'식품회사발판'에 해당되는 글 2건

  1. 2011.06.01 발판소독기 - 인조잔디/대형
  2. 2011.05.24 HACCP용 발판소독기 인조잔디 (기본형)
몇달전에 제작했던 제품이라 정확한 치수는 기억이 나지 않지만....
기성 규격보다 훨씬 크게 주문제작 되었던 제품입니다.

보통 이렇게 크게 만드는 이유는 몇가지 있을테지만
가장 많이 듣는 이유는.....풀쩍~ 뛰어넘어가는걸 방지하기 위해서인 경우가 많습니다.
아무래도 발판소독기를 지나가면 소독액이 신발에 묻으니 그걸 꺼려하난 작업자들이 밟지 않고 지나 갈 수도 있으니까요. '밟지 않고는 아애 지나갈 수 없다.' 'o'b 좋은 마인드 이지요.

물론 공간과 배치의 문제인 경우도 많이 있지요. 
여러명이 한번에 드나드는 공간이라던지, 출입구의 전체 규격에 맞춰서 발판소독기를 설치 한다던지 하는....

날이 부쩍 더워지고 있습니다.
식품위생이 더욱 중요해 지는 계절이지요.



 
Posted by 신한MS
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식품공장(HACCP사업장), 단체급식소 등에서 교차오염 차단을 위한 필수 장비 중 하나인 발판소독기 입니다. 
그중 인조잔디 타입은 가격이 저렴하고 유지관리가 편해서 널리 사용되는 제품이지요.

뭐 최근에는 여러가지 재질의 여러가지 타입으로 나오기도 하는게 발판소독기 인데요....
선택하라고 하면 그냥 가장 기본형인 이 제품을 선택 할 듯 하네요. 

발판소독기는 식품제조 종사자가 작업장 내부로 진입할 때 신발(장화/작업화)에 묻어 있는 병원균을 소독하는 역할을 합니다. '손은 씻고-말리고-손소독'.....을 거친다면 발은 '장화/작업화로 갈아신고-발판소독기' 가 되는 것이죠. 

'소독'을 위한 도구인 만큼 '관리'가 필요합니다.
너무 당연한 말이지만 최적의 효과를 발휘하기 위해서는 최적으로 관리되어야 하니까요.

우선 매일 일과 종료후에는 발판소독기를 깨끗하게 청소해 주셔야 합니다.
식품공장이라면 어차피 일과종료 전 장비와 생산기계를 청소 하실 테니 그때 함께 해 주시는게 좋겠지요.

- 세균을 제거해야 하는 발판소독기가 청소가 안되고 방치되어 세균의 온상이 되어 있는 곳이 가끔 있습니다. '차라리 저 발판소독기를 치우세요!' 하고 외치고 싶지요.... u_u -

그리고 매일 일과 시작 전 발판소독기에 소독액을 부어 주셔야겠죠.
발판소독기는 단지 스텐과 인조잔디로 구성된 케이스 일 뿐 실제 소독은 소독액(약품)이 하는 것이니까요.

뭐 시중에 워낙 많은 소독제들이 유통되고 있으니 발판소독에 적합한 것을 고르시면 됩니다.
희석농도의 경우는 원액을 사용하는 소독제도 있고 희석해서 사용해야 하는 소독제도 있으니 사전에 확인을 하셔야겠지요.

소독제마다 권장희석배율이 있기는 하나 발판소독용으로 사용하실 경우 테스트페이퍼로 농도측정을 하시고 살균력 테스트를 하셔서 우리회사에 가장 적합한 소독제를 고르시는게 좋지 않을까 싶네요. 

사용자 환경은 모든 회사가 다 다르니까요.


아! 발판소독기 기본형의 크기는 610×470×30 입니다!

Posted by 신한MS
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